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Qualitative traits of the meat of Nellore steers supplemented with energy and protein in an integrated crop–livestock system
P. B. Batista A , S. Gonzaga Neto B , D. G. Quadros C , G. G. L. Araújo D , C. G. Souza A F and M. A. Sabedot EA Universidade Federal da Paraíba (UFPB), Centro de Ciências Agrárias (CCA), Programa de Pós-Graduação em Zootecnia/CCA/UFPB, Campus II, BR-079, km 12, s/n CEP – 58397-000, Centro, Areia, Paraíba, Brazil.
B Universidade Federal da Paraíba (UFPB), Centro de Ciências Agrárias (CCA), Campus II, BR-079, km 12, s/n CEP – 58397-000, Centro, Areia, Paraíba, Brazil.
C Texas A&M AgriLife Research, 7887 US Highway 87 North, San Angelo, TX 76901, USA.
D Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa Semiárido), Rodovia BR-428, km 152, s/n, Zona Rural, Petrolina, CEP – 56302-970, Pernambuco, Brazil.
E Universidade Federal da Grande Dourados, Rua João Rosa Góes, 1761, Vila Progresso, Dourados, MS, 79825-070, Brazil.
F Corresponding author. Email: carlaxlsouza@yahoo.com.br
Animal Production Science 60(3) 464-472 https://doi.org/10.1071/AN18475
Submitted: 10 August 2018 Accepted: 4 July 2019 Published: 28 November 2019
