
TY  - JOUR
A1  - Mello, J. L. M. 
A1  - Souza, R. A. 
A1  - Paschoalin, G. C. 
A1  - Ferrari, F. B. 
A1  - Berton, M. P. 
A1  - Giampietro-Ganeco, A. 
A1  - Souza, P. A. 
A1  - Borba, H. 
T1  - Physical and chemical characteristics of spent hen breast meat aged for 7 days
JF  - Animal Production Science
JO  - Anim. Prod. Sci.
Y1  - 2017
VL  - 57
IS  - 10
SP  - 2133
EP  - 2140
KW  - 
UR  - https://doi.org/10.1071/AN16195 
N2  - 
ER  -

